Устричный баттл, топтание винограда и винный забег
как прошел 9-й киевский фестиваль еды и вина
30 сентября – 1 октября на столичном ВДНГ прошел девятый фестиваль Kyiv Food and Wine Festival: на этот раз к вину предлагались сырные закуски от производителей.

Вход стоил 100 гривен, за которые каждый посетитель в подарок получал винный бокал, чтобы дегустировать по всем правилам: целью фестиваля является внедрение культуры вина в массы, а также продвижение украинского винопроизводства. Потому среди более, чем 30 виноделов, большинство были именно украинскими: Колоніст, SHABO, Inkerman, Винодельческое хозяйство князя Трубецкаго, Koblevo, MARENGO.

Начали фестиваль по-праздничному: открыли бутылку игристого. Но не обычным способом, а методом сабража. Это эффектная зрелищная манера пришла из гусарских гуляний, потому открывается игристое ничем иным, как саблей. Мастер-класс по сабражу продемонстрировал сомелье Олег Кравченко.
После этого каждый желающий смог почувствовать себя Адриано Челентано, давя ногами виноград в бочке, по древнему завету лучших виноделов мира. В результате за два дня была выдавлена тонна винограда; первый этап жизни молодого вина запущен.
Попробовать вина каждого производителя можно было за символическую цену или даже бесплатно. Каждый из виноделов проводил небольшой интересный ликбез о том, какое вино и как делает. С чем его лучше пить и где оно продается. Лучшие и эксклюзивные позиции были выставлены на продажу.

После увеселительной дегустации начался устричный баттл от винного бренда MARENGO и украинской устричной фермы «Устрицы Скифии». Пока гости фестиваля соревновались в открытии устриц на скорость, журналисты узнали на стойке MARENGO, что Черное море является одним из самых чистых и благоприятных для разведения устриц, а потому у нас они получаются ничем не хуже французских. К тому же, климат позволяет выращивать их круглый год, а не только в знаменитые «устричные» месяцы с буквой «р» в названии.
Экстра-брют и розовое полусладкое от MARENGO оказались отличным дополнением к свежим украинским устрицам.
Лучший результат по открыванию устриц на скорость показали двое.
Мужчина открыл 5 штук всего за 23 секунды, женщина — за 37, за что оба были награждены вкусными и винными призами.
Уставшие от дегустации вин и сыров могли передохнуть и узнать много интересного о вине в лектории, организованном на территории фестиваля.
Винные эксперты, сомелье и производители делились полезными для каждого любителя вина знаниями: как выбрать, с чем сочетать, где сэкономить.
Следующий день фестиваля разрушил все стереотипы о табу на вино при здоровом образе жизни. Пробежались по нему более 300 участников винного забега.
Победители получили по ящику игристого от MARENGO и приглашение на винный забег в Молдавии. Остальным участникам вручили коробочки с впечатлениями, бокал вина и много других приятных мелочей.
На входе каждому участнику дарили несколько открыток, чтобы он мог поделиться своими хмельными ощущениями с близкими: прямо на территории фестиваля «Укрпошта» установила почтовый ящик.
За два дня фестиваля гостям презентовали более двух тысяч литров вина, было сделано более пяти тысяч селфи и отправлено несколько тысяч «винных» открыток.
Украинская культура вина развивается уверенно и быстро, а девятый фестиваль еды и вина прошел на позитивной ноте и вполне достоин войти в ряд известных европейских винных фестивалей.
Вина дегустировала
Алина Шубская
Made on
Tilda