Бары без флирта
10 мест для одиночек
Часто встречаются статьи о том, как и где познакомиться с приятным мужчиной или (реже) с красивой девушкой, однако ни одной, где бы написали, в каких местах подобных знакомств можно избежать. Марина Галанова специально для Уикенда рассказывает о заведениях, где можно избежать навязчивого флирта и нежелательного общения, когда дома сидеть не хочется.
В большом городе день перенасыщен общением, иногда хочется найти место, где можно побыть наедине с собой или по крайней мере с теми, кто не вызывает у тебя желания убивать. Что касается знакомств с мужчинами, то я знаю одну из причин, по которой стал популярен стиль бомжа в одежде: девочкам немножко (на самом деле не немножко) надоело, что их задумчивую медитацию в баре или задушевный разговор с подружками постоянно прерывают желающие романтических знакомств парни. Впрочем, даже непритязательная одежда часто не спасает, поэтому если вам хочется избежать дурацких флиртов и пьяных откровений незнакомых алкоголиков, нужно с толком выбрать для этого место.

1
Начнем с любимого "Буду позже", на Крутом спуске. Когда он работал с 12 утра, а я плюнула на ЗОЖ, мы с подружкой садились с коктейлями на пуфики у входа и созерцали, как государственные служащие, спеша на обед, завистливо и с тоской на нас проглядывают. Сейчас бар работает с 18, что логично, поскольку утром, по-моему, в него ходили только мы.

Там вы можете провести время вообще ни с кем не разговаривая, и никто вас за это не осудит, или переброситься с барменом парой фраз, а если уж захочется — то с кем-то из посетителей, кто сидит с вами рядом за стойкой. Конечно, коктейли тут одни из самых вкусных в Киеве, ребята знают в них толк, хороший выбор напитков на любой вкус. Публика всегда самая милая, редко можно встретить какого-нибудь нарушителя спокойствия. И очень приятная музыка.

2
Что касается формата любимых баров, то сейчас распространен вариант "спик изи"— бары без вывески и почти без рекламы. Приходят туда друзья владельцев, потом приводят своих друзей, те — своих друзей и так далее. Хороший пример в этом смысле — "Am Bar", моя вечная любовь. С тех пор, как мы случайно на него наткнулись, так и остались постоянными клиентами. С ним связано много хорошего. Я встретила там новых друзей, встречала тех, кого давно не видела, и вообще это особенное место. Неприятных людей там не будет — как-то так сложились обстоятельства. Можно провести вечер в одиночестве и никто не будет к вам приставать с разговорами, а можно присоединиться к любой компании — там это принято, бар небольшой, всего два стола, за ними могут сидеть все, кто помещается.

Это скорее летний вариант, потому что находится в гараже во дворике старого дома на Толстого, но летом там и правда рай — словно на даче у родителей. А еще здесь прекрасный выбор разного интересного пива, наливок и прочего вкусного. Коктейлей не найдете: за коктейлями, как говорит управляющий бара, вам через дорогу. И может быть хорошо, потому что публика приходит не за коктейлями, а за атмосферой.

3
Вообще практически все бары, любимые мной, обладают особенной атмосферой, но отдельно можно выделить "Барбакан" — культовое место, затерянное во дворах старого Подола, совершенно страшный для неподготовленного человека шалман. Бытует даже мнение, что там суровый фейсконтроль, и мол кого попало туда не пускают, но это неправда. Там кого только не бывает, и правые ребята, и военные, и творческая тусовка, и политическая, и даже проходят выставки. Не каждый признает, что это замечательное заведение — мои израильские коллеги, например, выходили оттуда в ужасе и с круглыми глазами.

В любом случае, чего-чего, а особенной атмосферы там более чем достаточно, однако несмотря на очень разношерстную публику, маленькой компанией или даже одному там будет очень комфортно. К девочкам, как ни странно, подкатывают не часто, потому что всем не до того, да и вообще, место такое, что неясно, кем эта девочка может оказаться.

Ну и кроме атмосферы там очень дешево — несколько видов пива, наливки, виски, хорошо кормят. И, внимание бонус — можно курить внутри. Радость для курильщиков и так себе удовольствие для остальных.


По формату выигрывают небольшие местечки, в которых просто физически невозможно поместиться большому количеству посетителей, что, конечно, снижает возможность нежелательного общения практически до нуля. А если еще и винный бар, для меня это стопроцентное попадание в цель. Еще год назад я (да, я отсталый слой населения, другие люди открыли все это гораздо раньше), презрительно кривилась, слыша словосочетание "украинское виноделие". В моем представлении это всегда были какие-то непонятные напитки из неизвестного сырья, покрытые пылью наименования из совка портвейн на каком-то красном камне и тд. Вероятно, есть ценители этого набора, но я к ним не отношусь.

4
Однако ребята из "Like a local's wine bar" ровно за пять минут изменили мое мнение об украинских винах навсегда. За стойкой маленького бара зачастую стоит собственник заведения, который расскажет о вине миллион интересных фактов, вам нальют попробовать того вина, этого и еще вот того, одно другого лучше, и все украинские. Приятно бывать в таком месте, куда его владельцы вкладывают душу — там всегда хорошо и уютно. После этих ребят я стала пить исключительно украинское вино. Поверьте, оно гораздо интереснее, чем ординарная Франция или ЮАР, к которым привыкло большинство.

В баре исключительно закуски местных производителей: мясо, сыр и в общем все необходимое, чтобы выйти оттуда в прекрасном настроении. Кстати, уже открыт второй такой же бар на Толстого, и сразу все столы на брони, без особенной рекламы, что подтверждает: у ребят получилось.

5
Если настроение у вас не для романтических бесед, а для неистового веселья — то вам в "Склад" на Бессарабке. Место вроде бы располагающее к навязчивому флирту гостей нашего города, но охрана работает хорошо. Вывески как таковой нет, по большому счету сомнительные люди туда не попадают, а если и попадают, ведут себя тихо. Раньше там был "Диван", о котором почему-то многие жалеют, но я лично — нет. Это был бар с красными грязными диванами и неоправданным пафосом, а теперь тут чудесное место, где встречаешь пол-Киева знакомых. Там есть огромная курительная комната с собственным баром, фантастически разнообразный набор спиртного, зачастую по демпинговым ценам, и приятная недорогая еда. Говорят, хорошие диджеи работают тут по выходным. Тут не останетесь в одиночестве, но и не ощутите назойливого желания других людей надоедать вам. Плюс завтраки с шести утра. Короче говоря, это первое из мест, которые приходят в голову в ответ на вопрос "куда".

6
Что касается качества, проверенного годами, то для меня это несомненно O'Brien's, в который я ходила в 19 лет, в 30, 35 и так далее. Там ничего не меняется, разве что раз в десятилетие добавляется пара блюд.

O'Brien's — классический ирландский бар с качественной сытной едой, большим количеством классического пива, деревянными стойками, камином и прочими характерными атрибутами. Такие бары есть в любом европейском городе, выйдя из него, ты можешь оказаться в любом городе любой страны и этому не удивишься. Тут флирт-фактор несомненно присутствует, но поскольку частыми посетителями являются сотрудники американского посольства и работники разных фондов, то они уж точно в курсе ноу меанс ноу, и вы легко отошлете их. Бар и вправду стоит своей славы, вечная классика никогда не перестанет быть актуальной.

7

Там же в двух шагах вверх по улице открылся новый бар Barstóyanka. Как мне кажется, очень приятный, с крафтовыми модными сейчас настойками, и именно того приятного формата, который мне близок. Но я была там только раз, случайно попав на открытие.

8
Если поднимемся еще выше, то попадем на Софийскую площадь, где есть отель Хаятт, а в нем Bar on 8. Он, конечно, немного выбивается из стилистики тех баров, о которых говорилось выше, как очень пафосный и довольно дорогой. Но там великолепная большая терраса, с которой открывается восхитительный вид на Крещатик и старый Киев, очень вкусные коктейли и мишленовский повар, а летом они делают барбекю на открытом воздухе. В общем, туда хорошо водить иностранных партнеров, да и самому с друзьями неплохо. Там-то уж точно к вам никто не подойдет завести приятельскую беседу.

9
Внизу на Подоле есть бар Grails. Я вообще думаю, что формат семейных крошечных баров, о которых мы уже говорили — самый выигрышный, сюда люди приходят выпить и отдохнуть среди тех, кто им приятен. А с теми, кто неприятен, они и в рабочее время пересекаются.

Этот бар как раз такой, чтобы когда наша небольшая компания туда заходит, места оставалось не так уж много. Ничего особенного в нем нет, но летом можно лениво сидеть на улице в сердце старого Подола, встретить почти всех друзей, выпить вкусного (ребята хорошо смешивают коктейли, есть и всякое другое), впрочем, в приличном месте это скорее нормальная ситуация, чем исключение.

10
Там же за углом есть "Пян-Се бар" — особенное место, которое открыл бывший офицер ФСБ, киборг, участвовавший в битве за аэропорт, и вообще человек с очень интересной биографией — Илья Богданов. Это не бар в классическом смысле, там много вкусной вьетнамской и китайской еды. Коктейли, пиво и другие напитки за вменяемые деньги. Но там точно дело не в ассортименте, а в пресловутой атмосфере — ребята делали заведение с большой любовью, и это чувствуется. Здесь можно встретить парней из добровольческих батальонов и других дружественных им организаций. В общем, тоже одно из любимых мест.


По большому счету, баров в Киеве бесконечно много. Можно было бы упомянуть "Бармен диктат", который славится огромной стойкой со спиртным, потрясающим выбором виски, огромной курительной комнатой, приятнейшей джазовой музыкой. Или Loggerhead, где над оформлением бара поработал не дизайнер, а, кажется, волшебник, с освежающе дорогими, но фантастически вкусными коктейлями. Но два этих бара, как и многие другие, несмотря на формат без вывески, привлекают уж слишком много гостей столицы. Потому часто приходится прерывать разговор с подружками или собственные неспешные размышления, чтобы рассказать людям, что ты не хочешь с ними общаться, хотя, конечно, и друзей там встречаешь тоже.
В целом радует, что уже возможно выбрать бар под настроение, ведь еще несколько лет назад выбирать было не из чего. Наверное, у нас становится лучше жить, но это не точно.
По барам ходила
Марина Галанова
Made on
Tilda