Праздничный обед за час
для фанатов сыра
Чизкейк за три минуты и банош с красной рыбой за десять
— необязательно весь день стоять у плиты, чтобы приготовить праздничный обед. Продукты тоже выбираем попроще — овощи, грибы, мед, молоко, но главное — сыр, ведь он может изменить вкус любого блюда и сделать его нежнее.
На презентации обновленного бренда "Пирятин" кулинарный эксперт Евгений Клопотенко продемонстрировал, как приготовить три вкусных блюда, потратив на это меньше часа.

— Я за то, чтобы еда была простой, быстрой и вкусной. А сыр — это один из тех ингредиентов, который можно добавлять к любым блюдам и получать оригинальные рецепты, — рассказал Евгений. Он приготовил салат, основное блюдо и десерт, используя сыры ТМ "Пирятин".
Салат
Ингридиенты:

- синяя капуста;
- сыр «Пирятин» или «Парменталь»;
- вешенки;
- квашеные помидоры;
- мед;
- любое ароматное масло;
- семечки тыквы и мята для украшения.

— Берем синюю капусту, можно не тратить время на шинковку, а просто ее порвать. Вешенки добавим сырые, в них нет ничего вредного и готовить их необязательно. К грибам добавляем ароматное масло и перемешиваем. Квашеные помидоры нужны, чтобы придать блюду сочность. Сыр — ингредиент, который сможет объединить все эти вкусы в салате и придаст блюду нежность. Его можно натереть на терку или порезать кубиками. Для красоты добавляем немного тыквенных семечек, а для цвета — чуть-чуть мяты. Салат не солим, но добавляем мед.
Основное блюдо: банош с рыбой
Ингридиенты:

- кукурузная крупа;
- любая морская рыба;
- сыр «Провволлоне»;
- бекон;
- молоко;
- сливки;
- соль;
- зелень для украшения.
Для маринада:
- соевый соус;
- лимонный сок;
- водка.
Кукурузная крупа заваривается 5-10 минут, не нужно 40 минут переваривать продукты. К каше добавляем немного сливок и молока, соль, готовим, постоянно помешивая. Морскую рыбу, в нашем случае красную, нужно заранее замариновать. Для маринада берем соевый соус, 10-15 грамм водки и лимонный сок. Если вам не нравится такой вариант, то можно залить рыбу йогуртом с лактобактериями и оставить на полтора дня в теплом месте. Сыр трем на терку и добавляем в готовую горячую кашу. На 3-5 минут закрываем кашу крышкой, чтобы сыр расплавился. В это время нарезаем и обжариваем бекон. Многие считают, что мешать рыбу с мясом нельзя, но это заблуждение. Выкладываем кашу на тарелку и сверху добавляем бекон, он придаст блюду аромат, а сыр — нежность. Также выкладываем на тарелку маринованную рыбу и украшаем петрушкой.
Десерт
Ингридиенты:

- сыр «Вершковий»;
- сухари;
- сахарная пудра;
- ягоды;
- мята.
Добавляем к сыру сахарную пудру и взбиваем венчиком или миксером. "Маскарпоне" или "Филадельфия", которые используют для чизкейка, имеют более плотную структуру, а этот сыр легко взбить для нашего десерта. Сухари измельчаем руками или блендером. На дно посудины выкладываем шар измельченных сухарей, заливаем взбитым сыром , а сверху добавляем спелые ягоды. Украшаем мятой.
Бренд "Пирятин" обновил дизайн и задался целью объединить всех любителей сыра. Глава наблюдательного совета акционерного общества "Молочный альянс" Сергей Вовченко рассказал об изменениях:

— Ми змінили логотип і зробили унікальний рекламний ролик. Ми відійшли від традиційного варіанту, і це тільки початок перетворення. Хочемо сформувати у людей любов до нашого бренду, так як є фанати футболу чи бренду Apple, хочемо, щоб були фанати сирного бренду "Пирятин".
Рецепты записывала
Марина Шилович
Текст
Фото: Компания "Молочный альянс"
Made on
Tilda