30 сентября – 1 октября на столичном ВДНГ прошел девятый фестиваль Kyiv Food and Wine Festival: на этот раз к вину предлагались сырные закуски от производителей.

Вход стоил 100 гривен, за которые каждый посетитель в подарок получал винный бокал, чтобы дегустировать по всем правилам: целью фестиваля является внедрение культуры вина в массы, а также продвижение украинского винопроизводства. Потому среди более, чем 30 виноделов, большинство были именно украинскими: Колоніст, SHABO, Inkerman, Винодельческое хозяйство князя Трубецкаго, Koblevo, MARENGO.

Начали фестиваль по-праздничному: открыли бутылку игристого. Но не обычным способом, а методом сабража. Это эффектная зрелищная манера пришла из гусарских гуляний, потому открывается игристое ничем иным, как саблей. Мастер-класс по сабражу продемонстрировал сомелье Олег Кравченко.

Попробовать вина каждого производителя можно было за символическую цену или даже бесплатно. Каждый из виноделов проводил небольшой интересный ликбез о том, какое вино и как делает. С чем его лучше пить и где оно продается. Лучшие и эксклюзивные позиции были выставлены на продажу.

После увеселительной дегустации начался устричный баттл от винного бренда MARENGO и украинской устричной фермы «Устрицы Скифии». Пока гости фестиваля соревновались в открытии устриц на скорость, журналисты узнали на стойке MARENGO, что Черное море является одним из самых чистых и благоприятных для разведения устриц, а потому у нас они получаются ничем не хуже французских. К тому же, климат позволяет выращивать их круглый год, а не только в знаменитые «устричные» месяцы с буквой «р» в названии.

Лучший результат по открыванию устриц на скорость показали двое.

Уставшие от дегустации вин и сыров могли передохнуть и узнать много интересного о вине в лектории, организованном на территории фестиваля.

Следующий день фестиваля разрушил все стереотипы о табу на вино при здоровом образе жизни. Пробежались по нему более 300 участников винного забега.

На входе каждому участнику дарили несколько открыток, чтобы он мог поделиться своими хмельными ощущениями с близкими: прямо на территории фестиваля «Укрпошта» установила почтовый ящик.

Украинская культура вина развивается уверенно и быстро, а девятый фестиваль еды и вина прошел на позитивной ноте и вполне достоин войти в ряд известных европейских винных фестивалей.