Свой среди чужих: что общего у нобелевского лауреата Кадзуо Исигуро и чилийского Карменера
В 2017 году Нобелевским лауреатом стал британец японского происхождения Кадзуо Исигуро. Мы прочитали украинское издание его нашумевшего романа «Не отпускай меня» с бокалом чилийского вина из французского сорта Карменер и нашли у любимцев литературных и винных критиков много общего
Не родной, но свой
Победа Исигуро уникальна тем, что писатель прославился с помощью неродного для себя языка. Кадзуо родился в Японии в 1954 году и только в 6 лет переехал Англию. Писатель сохранил свою «японскость», но так глубоко пустил корни в новую землю, что потеснил коренных английских писателей. Его роман «Остаток дня» критики назвали одним из «самых английских» романов ХХ столетия. А антиутопия «Не отпускай меня» включена журналом Time в список 100 лучших англоязычных романов c 1923-го по 2005 год.
Чилийская земля также неродная для сорта Карменер. Но именно здесь он раскрыл свои лучшие стороны и получил мировую славу. Считалось, что этот французский сорт был полностью уничтожен эпидемией филлоксеры в 1867 году в Бордо. Но в 1990-х чилийский виноделы явили миру вино с яркими ягодными и пряными ароматами — «Это наше особенное чилийское Мерло!». Дотошный французский ученый Жан-Мишель Бурсико провел анализ ДНК новинки и едва не потерял дар речи, увидев результаты. Оказалось, что сорт, который чилийцы почти 150 лет принимали за Мерло, был тем самым «вымершим» Карменером!
От клона к самодостаточности
В романе «Не отпускай меня» Исигуро пишет об альтернативной Великобритании, где с болезнями и старением борются с помощью клонирования. Его герои — клоны, которых воспитывают в специальной школе-интернате. Смысл их жизни — стать донорами органов для настоящих прекрасных «оригиналов». Критики увидели в идее романа меткую метафору депрессии, когда человек чувствует себя бледной копией яркой и насыщенной событиями жизни других.
Даже после сенсационного открытия Карменер оставался «клоном» Мерло — на этикетке его обозначали как «чилийский Мерло». Чилийские виноделы считали, что так им будет легче завоевать сердца любителей вина в мире — «Все знают и пьют Мерло, кому нужен какой-то Карменер?!». Но к концу 1990-х годов сорт Мерло пережил закат популярности, и покупатели обратили внимание на новые сорта — Мальбек из Аргентины, Шираз из Австралии и… Карменер из Чили!
Ландшафт «души», а не местности
Романы Кадзуо Исигуро называют «достоевщиной» без Достоевского — его проза наполнена психологизмом, тщательным разбором мыслей. В одном из интервью писатель и сам признается, что его мало интересует ландшафт местности, где происходит действий романа, все внимание — на «ландшафт души» главных героев.
Сорт Карменер отличается теплолюбивостью и долгим циклом созревания — это и сделало его своим в солнечном Чили. Окрыленные успехами, чилийские виноделы стали высаживать его на жарких, открытых солнцу участках и получили… яркие, но «перезрелые» вина с высоким содержанием алкоголя. Оказалось, что ландшафт местности не всегда гарантирует хорошее вино — важно «прислушаться» к лозе на разных участках, понять, где Карменер может сохранить ягодную свежесть в аромате и сбалансированность во вкусе.
Народный сорт и популярный писатель
Нобелевскому комитету нередко достается за якобы политическую ангажированность и снобизм, но в 2017 году критики было обезоружены — вопросов к литературным талантам Кадзуо Исигуро не возникло. Он популярный писатель для популярных читателей — его романы способны увлечь и затронуть большинство людей вне стран и культур.
Карменер стал известен миру на волне популярности вин Нового Света — насыщенных, с яркими и прямолинейными фруктовыми ароматами. Вина такого стиля будут понятны и новичку. Например, с дегустацией Карменера обычно не возникает проблем — рецепторы сразу улавливают яркие ноты красных ягод и фруктов, приправленных типичными «зелеными» ароматами перца. Это не суперсложное вино для снобов, а скорее понятное и доступное вино для удовольствия.
Вино и книга как метафора жизни
Главные герои книги «Не отпускай меня» обречены на короткую жизнь. И даже в этой ситуации они слишком беспечно относятся к своей любви и обретают друг друга слишком поздно. Кадзуо Исигуро жонглирует в книге воспоминаниями героев, разбирает и вновь складывает пазл их прошлого, чтобы прийти к одному простому выводу — спешите жить, любите здесь и сейчас.
Вино из сорта Карменер, как жизнь и любовь в книге Исигуро, не терпит отлагательств. Если на этикетке вина нет обозначений о выдержке или сборе (Reserva или Select), то его лучше выпить здесь и сейчас. Любое отведенное время будет слаще и приятнее, если провести его за бокалом Карменера, рядом с любимым человеком, шепча ему на ухо: «Не отпускай меня!».
Читали и пили
Алина Шубская
Артем Кузьменчук
Made on
Tilda